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穆睦-水西林的博客

我喜欢在福州的大街小巷间穿行,也喜欢在福州的山清水秀中沉迷,希望能与大家一起分享

 
 
 

日志

 
 

来到武夷岩茶第一村  

2014-05-05 21:19:10|  分类: 游山玩水 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

 

谷雨过后,又到了一年一度岩茶春季采摘的时节,为了一睹岩茶采摘及初制的过程,我们几位同学相约着到武夷山游玩,时间就选在今年的五一。

离五一还有一天时,福州下起了阵雨,让我担心了半天,幸喜到了五一,天从人愿,春光明媚,正是出行的好日子。将近十点时,我们正式出发,从五四北上高速,直奔武夷方向,一开始车流量并不大,行驶畅快,井然有序,叶仔的表弟唐宏从建阳给我们挂电话时,双方还约好了中午一点半左右在武夷山景区会合,谁曾想到了尤溪后,前方接连发生了四五起车祸,行驶就缓慢下来,不一会整条高速路就瘫痪了,半天才能动弹一下,就这样,停停走走,本来从福州到武夷仅要三个半小时的车程,我们开了七个小时,直到傍晚五点多才到达了武夷山,会合唐宏后,我们来到了武夷山下的岩茶第一村:天心村。

天心村得名于天心岩,村民原本散居在武夷山核心景区山野边,祖祖辈辈以茶为生,2000年后为配合双世遗申报,阖村迁居到武夷大道旁,现在一排排村居楼房如雨后春笋般拔地而起,挂上一面与茶有关的招牌就成了茶叶研究所、茶叶商店、茶叶加工企业或茶叶加工作坊,放眼望去,每家每户都与茶有关,确是名符其实的茶村,唐宏的茶作坊也位于其间。

一到天心村,我们就被扑面而来的清新茶香所陶醉,陷入浓浓的茶意之中,只见家家户户门前都晒着茶叶,据唐宏介绍,这几天茶农最忙,先是进山采摘,继而要晒青(萎凋)、晾青、做青(摇青、做手)、炒青、揉捻、烘干,然后一麻袋一麻袋地装起来,形成“毛茶”,这些都要在一天之内完成,所以晚上也不会休息,要通宵达旦,很辛苦的,毛茶可以喝,但只是半成品,要想喝到成品好茶,还需要经过几天后的焙火工艺和褪火时间(一两个月),焙得好的茶叶,放几年都不会返青。

 ↓ 在进入尤溪地界时高速上发生多起交通事故,以致我们滞留了两个多小时:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

↓ 下午五点来到了天心岩茶村

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

 ↓ 天心村位于武夷大道旁,村民以茶为生,家家户户门口都晒着茶

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

  ↓ 天心村的村民正忙着采青:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客 

 ↓ 将采来的茶青装在茶篓中

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客 

↓ 晒青-萎凋:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

  ↓ 摇青的工具:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

  ↓ 摇青:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

  ↓ 杀青:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

  ↓ 揉捻:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

  ↓ 烘干机:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

   ↓ 烘干:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

   ↓ 毛茶生成:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

  ↓ 毛茶装袋:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

  ↓ 焙火,完成岩茶制作:

武夷茶文化之旅(一):天心岩茶村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

   ↓ 薄一波题写的“中华不老城”:

来到武夷岩茶第一村 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

   ↓ 天心村位于武夷山北景区:

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   ↓ 赵朴初题刻:

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   ↓ 武夷山北景区门口的石狮子:

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   ↓ 武夷山北景区大门:

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