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穆睦-水西林的博客

我喜欢在福州的大街小巷间穿行,也喜欢在福州的山清水秀中沉迷,希望能与大家一起分享

 
 
 

日志

 
 

探寻牛栏坑肉桂,解读水金龟传说  

2014-05-06 22:12:31|  分类: 游山玩水 |  标签: |举报 |字号 订阅

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探寻牛栏坑肉桂,解读水金龟传说 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客

 

 说起岩茶,就不能不说说牛肉,这可不是超市里卖的牛肉,而是“牛栏坑肉桂”的简称,牛栏坑肉桂是武夷名枞之一,今天一斤都要卖到八九千元钱,是名符其实的正岩茶,它的产地就位于牛栏坑。

牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间,是武夷山风景区三条重要沟谷之一,与慧苑坑、大坑口合称“三坑”,加上流香涧、悟源涧就是大名鼎鼎的岩茶“三坑两涧”,爱茶的朋友无不以喝到这五个地方的岩茶而骄傲,今天,唐宏带我们去的就是牛栏坑。

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从武夷山北景区进入,在天心路口某个弯道边,有一条石阶路上山,看到一个木制的小亭后,就到了一条东北向西南方向探寻牛栏坑肉桂,解读水金龟传说 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客的幽谷,两旁危崖悬翠茶园密布,一条曲涧凝翠柔水细流,空气中充满着茶叶的清香,这就是牛栏坑了,它本是一条与章堂涧并行的东西向河流,只是被南北向的流香涧拦腰切穿,以致牛栏坑的上、中游在天心岩以上被流香涧袭夺,而归属章堂涧水系,地学上称这种现象为“河流袭夺”,流香涧被称为“袭夺河”,牛栏坑被叫做“被夺河”,二者交接处形成不自然的直角转弯,地貌学上叫“袭夺湾”,牛栏坑下游成了无源之河,称为“断头河”,这种强流吞并弱流的地学现象使牛栏坑涧谷土质肥沃,日照较短,为茶树的生长提供了良好的环境,成为武夷岩茶的重要产区。

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 牛栏坑沿涧有石砌磴道,原为通往天心岩的重要通道,1932年9月,方志敏领导的红十军第二次入闽攻打赤石、星村,支援闽北红军巩固苏区时,就是从这条古道经过,并留下“红军经过此山”的题刻。1993年,修通马子坑到天心岩的公路后,这里行人渐少,我们一路走来,除了茶农,也没有见到任何游客,倒是在崖壁上发现了四处题刻。

在这四处摩崖石刻中,两处是民国十三年(1924年),北洋军阀孙传芳部第二十四混成旅旅长张俊峰少将率部由闽攻浙,途经牛栏坑时所题,全文分别为“虎,民国甲子仲春,钺威将军东鲁张俊峰书”、“寿,民国甲子仲春,钺威将军东鲁张俊峰书”,由此可见,张俊峰当时意欲炫耀他的虎威和祈求他的战运吉利,可惜事与愿违,民国十五年(1926年),他的主子孙传芳被北伐军击败北逃,民国二十四年(1935年),孙传芳被刺死,张俊峰不知所终。

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第三处是民国十四年(1925年)浦城中学校长苏吾楷所题,全文为“仰止,民国十四年孟春,浦城中学学生旅行至此勒石纪念。校长苏吾楷勒。”苏吾楷是浦城著名乡绅,曾任浦城私立中学校长、浦城县临时议会副议长、福建省议会补缺议员。

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第四处是施稜所题的“不可思议”。这四个字还有一则故事,它并不是说武夷岩茶不可思议,而是指一则由茶引起的官司不可思议。原来牛栏坑最著名的岩茶品种当属“水金龟”,是岩茶“四大名枞”之一,就生长在牛栏坑杜葛岩半崖上,因茶叶浓密且闪光模样宛如金龟而名,此茶原属天心寺僧人所有,有一年山洪暴发引起山体滑坡,水金龟茶树被冲到坡底,坡底属垒石寺,寺僧见茶树滑进家门,就在树的附近就势凿石设阶,后来,天心寺的僧人出来寻茶,发现被垒石寺僧人截获,心有不甘,二寺打起了官司。这场官司从清末打到民国,仍然无法宣判,后来,民国一位聪明的县长为此案划上句号,在庭上,县长听完双方陈词,认为,天要下雨是老天的事,并非人力所为,既然是老天爷的决定,天心寺僧就该服从天意,并将此树判给了垒石寺,因为这棵茶树从水中得来,二寺打官司又耗费不少银钱,光是诉讼就用了数千块大洋,所以命名为“水金龟”,后国民党议员、学者施稜到武夷山游历,听到这则典故,感到十分诧异,就题下了“不可思议”四字,也正是因此,水金龟声名鹊起,又因其茶汤柔顺,香气清高,数十年来一直稳居四大名枞之列。 

探寻牛栏坑肉桂,解读水金龟传说 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客天心寺茶地

 

探寻牛栏坑肉桂,解读水金龟传说 - 穆睦 - 穆睦-水西林的博客垒石寺茶地

 

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